VILLANUEVA DE LA SERENA
Monasterio de la Inmaculada Concepción
El presbítero de esta villa, D. Juan Pérez Adame dejó otorgado en 1611 en su testamento su deseo de fundar en este lugar un monasterio bajo la advocación de la Concepción. Al morir, su albacea, D. Nicolás Barrantes, Prior de Magacela llevó a cabo el cumplimiento de su voluntad.
El 5 de febrero de 1626 llegaron cuatro monjas del monasterio de Cabeza del Buey, ejerciendo el cargo de abadesa Sor Inés Rol y Palomeque. El primitivo monasterio estaba en el Sur de la parroquia de la Asunción. Desde 1926 la comunidad permanece en el Palacio Prioral, que fue monasterio benedictino y a partir de 1504 residencia de los Priores de la Orden de Alcántara.
Se dedican a la repostería, con gran variedad de exquisitos dulces.
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